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饼年刊2021年号

资料显示，一块在厨房中长期使用的洗碗海绵中，可能“居住”着上百种细菌，而且每立方厘米内最多可能藏着540亿个细菌。这一切都“得益于”海绵独特的疏松多孔结构，这种结构简直像是给细菌们建立了一个“宜居社区”。同类或者偏好“群居”生存的细菌，能在相互靠近的区域生存，而那些彼此之间可能产生抑制效应的微生物，或者偏好“独居”的微生物，也能在较远些的区域生存。